As guilhotinas grandes Quantum Flex® concentram-se na desengorduramento e podem ser configuradas para o nível certo de controlo e profundidade de corte. Este aparador utiliza lâminas com ângulos de 30 e 45 graus e opções de arestas de corte, juntamente com vários medidores de profundidade para personalizar o desempenho em todas as aplicações de processamento.
No results found.
No results found.
Templo Colheita de carne Bochecha Colheita de carne Folha Remoção de banha Pate Guarnição de carne Remoção de gordura da glândula e do coração Remoção do diafragma
Aparar Contaminação (Remoção de pó de carris) Desengordurar/Patch de pele Picnics (Colarinho) Remover cartilagem Picnic sem osso Aparar Rabos sem osso Rabo sem osso - Remoção de cartilagem Aparar Corte central Lombos com osso/desossados (por linha) Diafragma de costeletas Aparar Barrigas Aparar Barrigas - Ombro Ombro Magro Miscut/Rework Barrigas Defat/Trim Papada Defat Lombos - Mesa de Sela Trim Toucinho Magro Presunto Defat (por linha) Costura do Presunto Defat/Aitch Bone Defat Lombos com osso/sem osso Presunto Interno Defat Defat Extremidades do Lombo Defat Lombinhos Defat Extremidades da Lâmina
Guarnição de Contaminação (entrepernas) Guarnição de Contaminação (à volta) Guarnição de Contaminação (linha média/peito/lombo) Desengorduramento a quente (KPH), Bacalhau Final Trilho/Contaminação Contaminação Trim (Trilho Dust Cooler (Frio)) Desengordurar Tiras Dentro da Rodada Escuro (Pasteurização) Trim Trim Flats (Fora da Rodada) Upgrade Lean Trim Top Sirloin-Femur Bone Chip - Upgrade Trim Cartilage Removal - Sirloin Remove Rose Meat - Upgrade Trim Heart Fat (Cold) Trim Subprimal Trimming Defat Navels/Plates/Brisket Chuck Roll Trim and Defat Chuck Trimming (Clod, Churrasco quadrado desossado) Apara a carcaça caída na câmara frigorífica
Desengordurar as peles de peru Desengordurar as coxas de peru
Remoção de carne escura Remoção de gordura da barriga / membrana
