Na sede mundial da Fortifi, no Texas, os funcionários da Fortifi fazem regularmente trabalho voluntário no Montgomery County Food Bank (MCFB) e no seu Produce Rescue Center, separando e embalando donativos de grandes retalhistas de produtos alimentares - milhares de quilos de produtos que, de outra forma, acabariam num aterro sanitário. A expansão do Produce Rescue Center em 2025 permitir-lhe-á processar mais 110.000 libras de alimentos e acrescentará 1 milhão de refeições por ano à capacidade do MCFB. Os produtos frescos representaram 47% dos alimentos em quase 9 milhões de refeições nutritivas que o MCFB serviu em 2024, pelo que o Produce Rescue Center é essencial para os planos de expansão do banco alimentar.
A nossa iniciativa Enriching Communities dá prioridade a sermos bons cidadãos nas nossas comunidades locais, ajudando a resolver a insegurança alimentar das famílias aqui mesmo em casa. Quando soubemos dos planos de expansão da MCFB, sabíamos que podíamos fazer mais para ajudar do que embalar produtos. O enfoque da nossa empresa na metodologia Lean deu-nos a oportunidade perfeita para colocar a nossa filosofia empresarial onde está o nosso coração.
A metodologia Lean concentra-se na eficiência racionalizada. Em todas as empresas da Fortifi, usamos o Lean para enfatizar a melhoria contínua através de pequenas mudanças positivas com grande impacto. "Kaizen" - parte da metodologia Lean - significa melhoria, e este processo envolve todos numa empresa para melhorar os procedimentos padronizados. Para ajudar o MCFB a quadruplicar sua produção e garantir que alimentos essenciais cheguem às famílias que mais precisam, os funcionários da Fortifi realizaram um Kaizen voluntário no Centro de Resgate de Produtos do MCFB de 18 a 21 de março de 2025.
Primeiro, mostrámos à MCFB como a formação Lead dá prioridade a um bom fluxo de processos, ajuda toda a gente a compreender e a identificar fontes de desperdício e capacita as pessoas para darem o seu melhor. Juntos, elaborámos uma declaração completa dos requisitos técnicos. Depois, começámos a construir um mapa detalhado de cada passo dos métodos actuais do banco alimentar. O grupo cronometrou cada parte do processo e realizou um estudo de movimento para encontrar os seus estrangulamentos.
Assim que a equipa compreendeu os limites da sua abordagem atual, o grupo traçou o futuro. Todos contribuíram para uma lista de vantagens e desvantagens dos processos potenciais. Com uma nova perspetiva, o MCFB pôde ver como o novo processo beneficiaria o Produce Rescue Center. O Kaizen foi encerrado com um cronograma de implementação e um plano de ação completo. Agora, a MCFB pode usar os princípios Lean para racionalizar suas operações e otimizar as doações de alimentos.
O apoio da Fortifi ao Banco Alimentar do Condado de Montgomery sublinha o nosso profundo compromisso com a excelência operacional e o impacto na comunidade. As mesmas metodologias disciplinadas e orientadas para os resultados que impulsionam as nossas operações globais ajudaram a desbloquear novas eficiências que se traduzirão em mais refeições, menos desperdício e maior serviço à comunidade. O nosso Kaizen para o MCFB combinou objetivo e processo para trabalhar de forma significativa para além do chão de fábrica.