Zapewniają one wyraźną, wymierną poprawę uzysku dla przetwórców owoców morza, a ich lekkie, ergonomiczne konstrukcje pozwalają operatorom stosować efektywniejsze technikiprzetwarzania, niż można osiągnąć przy użyciu konwencjonalnegoprostego noża. Powszechne zastosowania trymerów do owoców morza obejmują usuwanie ukrwionych mięśni oraz ciemnego mięsa ryby, pozyskiwanie chudego mięsa oraz usuwanie rybiej łuski. Inne zastosowania nożyc pneumatycznych do owoców morza obejmują odcinanie ogonów homarów, usuwanie głów ryb oraz porcjowanie i patroszenie całych ryb. Obejrzyj filmy na temat zastosowań do owoców morza