Op het hoofdkantoor van Fortifi in Texas werken Fortifi medewerkers regelmatig als vrijwilliger bij de Montgomery County Food Bank (MCFB) en haar Produce Rescue Center. Ze sorteren en verpakken donaties van grote retailers - duizenden kilo's producten die anders op de vuilnisbelt terecht zouden komen. De uitbreiding van het Produce Rescue Center in 2025 zal het mogelijk maken om 110.000 kilo extra voedsel te verwerken en zal 1 miljoen maaltijden per jaar toevoegen aan de capaciteit van MCFB. Verse producten maakten 47% uit van het voedsel in de bijna 9 miljoen voedzame maaltijden die MCFB in 2024 serveerde, dus het Produce Rescue Center is essentieel voor de uitbreidingsplannen van de voedselbank.
Ons initiatief Enriching Communities geeft prioriteit aan het zijn van goede burgers in onze lokale gemeenschappen om voedselonzekerheid voor gezinnen hier thuis op te lossen. Toen we hoorden over de uitbreidingsplannen van MCFB, wisten we dat we meer konden doen om te helpen dan alleen producten verpakken. Onze bedrijfsfocus op Lean-methodologie gaf ons de perfecte gelegenheid om onze bedrijfsfilosofie te plaatsen waar ons hart ligt.
De Lean methodologie focust op gestroomlijnde efficiëntie. In alle Fortifi bedrijven gebruiken we Lean om continue verbetering te benadrukken door middel van kleine, positieve veranderingen met een grote impact. "Kaizen" - onderdeel van de Lean methodologie - staat voor verbetering en dit proces betrekt iedereen in een bedrijf om gestandaardiseerde procedures te verbeteren. Om MCFB te helpen haar productie te verviervoudigen en ervoor te zorgen dat essentieel voedsel de gezinnen bereikt die het het meest nodig hebben, hebben Fortifi medewerkers van 18 tot 21 maart 2025 vrijwillig Kaizen gedaan in het MCFB Produce Rescue Center.
Eerst lieten we MCFB zien hoe Lead training prioriteit geeft aan een goede processtroom, iedereen helpt om bronnen van verspilling te begrijpen en te identificeren en mensen in staat stelt om hun best te doen. Samen werkten we aan een volledig overzicht van technische vereisten. Daarna begonnen we met het opbouwen van een gedetailleerde kaart van elke stap in de huidige methodes van de voedselbank. De groep timede elk onderdeel van het proces en voerde een bewegingsonderzoek uit om de knelpunten te vinden.
Zodra het team de beperkingen van de huidige aanpak begreep, bracht de groep de toekomst in kaart. Iedereen droeg bij aan een lijst met voor- en nadelen van mogelijke processen. Met een frisse blik kon MCFB zien hoe het nieuwe proces het Produce Rescue Center ten goede zou komen. De Kaizen werd afgesloten met een implementatietijdlijn en een volledig actieplan. Nu kan MCFB Lean-principes gebruiken om haar activiteiten te stroomlijnen en voedseldonaties te optimaliseren.
Fortifi's steun aan de Montgomery County Food Bank onderstreept onze toewijding aan operationele uitmuntendheid en de impact op de gemeenschap. Dezelfde gedisciplineerde, resultaatgerichte methodologieën die onze wereldwijde activiteiten aansturen, hebben geholpen bij het ontsluiten van nieuwe efficiëntieverbeteringen die zich zullen vertalen in meer maaltijden, minder afval en een grotere dienstverlening aan de gemeenschap. Onze Kaizen voor MCFB combineerde doel en proces om op een zinvolle manier verder te werken dan de fabrieksvloer.