Vers bereid voedsel is aan een culinaire comeback bezig. Het coaten van vers bereid voedsel met een vloeibaar beslag, gevolgd door droge ingrediënten vervangt veel vriezer-naar-friteuse producten in de keuken. Door te zorgen voor een consistente opname van beslag dankzij gebruik van onze geautomatiseerde machines, zijn operatoren in staat om de bereiding van een consistent product te verzekeren, zonder verspilling van ingrediënten of negatieve invloed op de voedselkosten. De diverse lijn van paneermachines van Bettcher® is speciaal ontworpen om de rommelige en arbeidsintensieve taken die gepaard gaan met het handmatig bereiden van vers voedsel te vervangen of te verminderen. De Optimax® BB-1 en de ACS voor een productielijn bieden een veelvoud aan oplossingen voor verschillende soorten keukens en behoeften. Populaire voedselproducten die regelmatig met onze uitrusting worden gepaneerd omvatten: kip, uienringen, groenten en kaas.
Bekijk video's voor toepassingen met beslag en paneermeel.