Whizard® Series II Model 525 Trimmer

The key to success in cleaning steam-cooked tuna loins is the small, 45 degree angled blade used in conjunction with a precision depth gauge on the Whizard® Trimmer.

Minimize lean meat loss during cleanup of steam-cooked tuna loins .
A smaller, angled blade makes loin cleaning easy and effortless.
Improves high-value lean meat yields.

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