I piccoli utensili Quantum Flex®sono resistenti ed efficienti e favoriscono una maggiore resa nella rifilatura di carne e pollame. Questi piccoli rifilatori sono progettati in modo eccellente per essere maneggevoli e ridurre l'affaticamento dell'operatore. Le lame Quantum Flex mantengono un'affilatura accurata e costante per tutta la durata del lavoro, se utilizzate in modo appropriato. Grazie al nuovo alloggiamento a cambio rapido e al meccanismo a camme, gli operatori possono aspettarsi di ottenere maggiori prestazioni dal loro rifilatore.
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Togliere le ossa dalle ossa Togliere i fegati/rimuovere i sacchi della cistifellea Togliere il muso del maiale Togliere la trachea del maiale Togliere la carne magra dalle ossa del collo Togliere la coda Togliere il muscolo da picnic dalla pancia Togliere i filetti di maiale Contrassegnare i filetti Togliere le palpebre Pulire le ferite da bastone Togliere i timpani Togliere la carne magra dalle teste
Tagliare le ferite a bastoncino, le teste, le mascelle, le budella, le budella grandi, il sangue e le ghiandole della prima costola e del collo, rimuovere le ossa dei bottoni, le strisce, pulire le ossa (ossa del collo, ossa del dorso), rimuovere la cartilagine, il collo d'oca, il tondo, il magro, le teste, i fegati, la vena.
Rifilatura di petti, colli e cosce di tacchino Dorso di pollo Rimozione del sacco d'olio Caduta delle ali di pollo Disossamento della coscia di tacchino/Disossamento delle nocche di tacchino Rifilatura della coscia di tacchino Rimozione delle impronte dalla carcassa di tacchino Rifilatura delle pelli di tacchino
Rimozione della carne scura Rimozione della linea di sangue Rimozione del grasso della pancia/ della membrana Rimozione delle teste/ della carne della testa
