Bettcher, Frontmatec, MHM Automation, LIMA, Nothum, REICH, Kais, Cantrell-Gainco, Greenline e il partner Völur mostrano soluzioni olistiche per la lavorazione degli alimenti
THE WOODLANDS, Texas, 3 novembre 2025 - Le aziende della piattaforma unificata Fortifi Food Processing Solutions ("Fortifi"), composta da marchi leader a livello mondiale, presenteranno tecnologie alimentari innovative all'International Production & Processing Expo che si terrà dal 27 al 29 gennaio 2026 ad Atlanta, Ga. I rappresentanti di Bettcher, Frontmatec, MHM Automation, LIMA, Nothum, REICH, Kais, Cantrell-Gainco, Greenline e il partner Völur presenteranno soluzioni trasformative per la lavorazione e l'automazione degli alimenti nella Blue Hall C, stand C31129, durante il più grande evento annuale dell'industria alimentare per il settore del pollame e delle uova, della carne e degli alimenti per animali.
Bettcher
Bettcher sviluppa strumenti di precisione di alta qualità per la lavorazione della carne. All'IPPE i partecipanti potranno conoscere meglio i kit di ricostruzione e i contratti di assistenza Bettcher per aggiornare le attrezzature e programmare la manutenzione preventiva. Bettcher mostrerà il robusto e versatile Whizard® Versa™ Trimmer, con innovazioni quali la testa TWIST-N-GO e due opzioni di velocità per passare facilmente da un'applicazione all'altra.
Bettcher presenterà i trimmer Quantum Flex e Flex+®, che migliorano le prestazioni e la durata con qualsiasi sistema motore Bettcher, compresi Quantum, UltraDrive e UN-84. La semplicità del design facilita la manutenzione e aumenta l'efficienza, mentre il peso ridotto migliora l'ergonomia dell'operatore.
Bettcher presenterà anche la tecnologia Grasselli per la deceratura e la scuoiatura a membrana, tra cui la scuoiatrice a membrana MS600P, che offre una soluzione precisa e ad alto rendimento con un'efficiente igienizzazione in versione singola o doppia lama opzionale. Per la completa sicurezza dell'operatore, il sistema di sicurezza CLO di Grasselli protegge le mani degli operatori. La NAB520, completamente automatica, garantisce una precisione accurata anche con i tagli delicati della carne di maiale. Il nastro di alimentazione si regola rispetto alla lama e al rullo dentato per un funzionamento ottimale.
Frontmatec
Frontmatec progetta e produce soluzioni di automazione innovative che massimizzano la resa e la qualità del prodotto per l'industria della lavorazione delle carni rosse, grazie a controlli e software avanzati uniti a una conoscenza approfondita del settore. All'IPPE, Frontmatec presenterà la sega robotizzata per ossa di manzo, che consente alle aziende di lavorazione di aumentare la sicurezza, la qualità, la produttività e la redditività con una resa aggiuntiva di 4-9 dollari per capo. Questa tecnologia lavora fino a 850 pezzi all'ora con tagli uniformi ad alta velocità grazie a un robot avanzato a 6 assi. Il suo sistema di visione ottimizza l'angolo di taglio per ogni pezzo.
Il sistema riduce il ricorso alla manodopera, minimizza i tempi di inattività e abbassa i costi operativi, oltre a ridurre il rischio di sforzi da movimento ripetitivo e di lesioni da taglio per migliorare la sicurezza dei lavoratori. La struttura facile da pulire supporta ulteriormente gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
I test sugli impianti dimostrano che la sega robotica per ossi cinesi di Frontmatec offre miglioramenti costanti e misurabili della resa in un settore altamente competitivo. La combinazione di robotica di precisione, tecnologia di visione avanzata e design sicuro per gli alimenti consente alla sega robotica per ossa di maiale Frontmatec di stabilire un nuovo punto di riferimento per l'automazione della lavorazione della carne bovina e di integrare le soluzioni di sega per ossa di maiale e di manzo già esistenti di Frontmatec.
Frontmatec presenterà anche ottimizzazioni per l'imballaggio, l'etichettatura e lo smistamento; attrezzature per la raccolta e la lavorazione della carne suina e soluzioni di servizio per l'assistenza tecnica dal vivo 24/7 con opzioni di supporto remoto.
Oltre alla tecnologia Frontmatec, l'azienda presenterà i sistemi ERP, MES (Manufacturing Execution Systems) e MOM (Manufacturing Operations Management) di proprietà di Kais, progettati per l'industria alimentare. Le soluzioni software modulari di Kais si integrano perfettamente con le linee di produzione esistenti per garantire l'esecuzione automatica degli ordini e fornire agli utenti potenti strumenti decisionali. I partecipanti potranno conoscere meglio le tecnologie innovative di Kais per la digitalizzazione e il controllo.
Völur, leader nel settore dell'intelligenza artificiale per lo smistamento, la programmazione e la pianificazione nella produzione alimentare e partner di Fortifi, sarà presente all'IPPE nell'ambito dell'impegno di Frontmatec a promuovere l'innovazione.
Automazione MHM
MHM Automation progetta e fornisce soluzioni innovative per la movimentazione, la refrigerazione e la surgelazione dei prodotti che trasformano l'efficienza, la sostenibilità, la sicurezza e la qualità. All'IPPE, MHM presenterà il suo RPC Erector, progettato per carne, pollame e altri prodotti deperibili. Il sistema disimpila ed erige automaticamente pallet pieni di contenitori di plastica riutilizzabili (RPC) per l'utilizzo immediato nella linea di produzione, riducendo la movimentazione manuale e migliorando la sicurezza sul posto di lavoro, riducendo i costi di manodopera e ottimizzando l'efficienza in ambienti con spazi limitati.
La macchina eroga un minimo di 12 casse erette al minuto con un funzionamento continuo. Il preavviso di ricarica fino a 10 minuti garantisce una fornitura affidabile e prestazioni ininterrotte. I dispositivi di sicurezza integrati includono barriere luminose per proteggere gli operatori durante il caricamento e una barra luminosa integrata per la visibilità dello stato in tempo reale. I modelli disponibili si adattano alla maggior parte delle velocità della linea e possono scaricare le casse a bordo lungo o a bordo corto per soddisfare i requisiti della linea.
Il design compatto di RPC Erector si adatta perfettamente alle linee di lavorazione esistenti con un ingombro non superiore a quello di una postazione di lavoro manuale con un pallet di casse assemblate (8' x 5'). Il suo telaio in acciaio inossidabile e i robusti gruppi meccanici garantiscono una macchina affidabile e di facile utilizzo e manutenzione. La compatibilità con il robot mobile autonomo (AMR) per il caricamento dei pacchi piatti e un'interfaccia utente intuitiva automatizzano il processo di montaggio senza richiedere operatori specializzati.
LIMA
LIMA progetta e produce separatori di ossa di carne, disossatori e macinatori-desinatori. All'IPPE, LIMA presenterà un macinatore-desinatore LIMA RM 350 GDM Ø 3 mm progettato per l'uso con carni rosse o di pollame. Come gli altri modelli della serie GDM, questa macchina produce carne rossa o bianca macinata di altissima qualità a partire da materie prime disossate (rifilature di manzo e maiale, carne di stinco, aponeurosi, rifilature di pollame, carne disossata di coscia e di fusello, ossa, filetti). Un braccio anti-brigliatura permette alla macchina di macinare e dissanguare le carni anche con una tramoggia completamente piena. Con un ingombro ridotto e un design facile da usare, funziona in modo continuo, consuma poca energia e non richiede una pre-macinazione, anche per pezzi di grandi dimensioni.
Nothum
Nothum è specializzata in attrezzature per la predistillazione, la pastellatura, l'impanatura e la frittura all'avanguardia nel settore. All'IPPE i visitatori potranno provare l'impanatrice SuperFlex, dotata di modalità di applicazione a tamburo, a piatto, a triplo salto e a mano - ideale per l'applicazione di vari rivestimenti come rub, farine fini e briciole grossolane.
Nothum metterà in evidenza la BatterPro - Macchina per pastella e tempura all-in-one, che mescola e raffredda automaticamente gli ingredienti, mantenendo una viscosità controllata per un'applicazione uniforme della pastella o della tempura.
In azione all'IPPE, la macchina impanatrice VersaCoat Flatbed mostra un sistema di impanatura a basso costo. La VersaCoat è progettata per gestire diversi tipi di rivestimento, dalle farine fini alle briciole grossolane, senza compromettere l'integrità del rivestimento.
Nothum presenterà anche la friggitrice continua ProTherm, che dimostra un'efficiente gestione dell'olio utilizzando il 33% in meno di olio di frittura per una qualità costante del prodotto. La friggitrice è dotata del filtro dell'olio EzFlow di Nothum, che rimuove in modo sicuro i sedimenti e riduce gli acidi grassi liberi attraverso un sistema a bassa pressione.
Infine, Nothum metterà in evidenza due pezzi di supporto. L'AcuFeeder aggiunge automaticamente farine, briciole, sfregamenti o panko a qualsiasi macchinario Nothum per l'impanatura e la pastella. Il collettore di polveri HydroFilter cattura e rimuove le farine e i residui dall'aria per un ambiente di lavoro più pulito e respirabile.
REICH
REICH, il più antico nome tedesco nel settore dei sistemi di termoprocesso alimentare e fornitore leader a livello mondiale, offre soluzioni per asciugare, affumicare, cuocere, maturare e raffreddare categorie di alimenti che includono carne e salsicce, pesce, pollame, cibo per animali domestici e persino prodotti vegani e vegetariani. REICH personalizza i suoi sistemi per soddisfare le specifiche esigenze di produzione.
All'IPPE, REICH presenterà l'AIRMASTER® UKQ 5000BE AIRJET, l'unità universale a flusso incrociato più performante al mondo per arrossire, essiccare, affumicare a caldo e a freddo, cucinare e cuocere. Questa unità modulare e multifunzionale utilizza un flusso d'aria orizzontale per trattare termicamente e affumicare grandi lotti di prodotti di posa per ottenere risultati uniformi e un restringimento minimo. Per ottimizzare la produzione e mantenere standard eccezionali, la macchina multifunzionale lavora grandi volumi di vari prodotti alimentari - fino al 120% di capacità in più rispetto ai sistemi standard - con qualità e consistenza uniformi.
REICH presenterà anche il sistema sicuro REICH BlueConnect, che fornisce un accesso remoto in tempo reale a tutti i dati rilevanti della macchina e della produzione. Questo sistema ottimizza la manutenzione delle apparecchiature grazie agli aggiornamenti automatici, al monitoraggio predittivo integrato e alla connettività intelligente della macchina, progettati per ridurre al minimo i tempi di fermo e aumentare la produttività. Il sistema basato sul cloud non richiede l'archiviazione locale dei dati e si integra perfettamente con le soluzioni per l'assistenza digitale e le piattaforme di ricambi di REICH.
Cantrell-Gainco
Cantrell-Gainco è specializzata in attrezzature di eviscerazione di alta qualità e personalizzabili, segmentatori di ali, sistemi di ottimizzazione della resa e di pesatura e sistemi di trasporto sottovuoto.
All'IPPE, Cantrell-Gainco presenterà diversi dei suoi sistemi più avanzati, tra cui il sistema di indicizzazione AccuFill® con un triplo indicizzatore e nastri trasportatori per lavorare pollo, tacchino, maiale e manzo freschi o congelati. Sarà esposto anche il sistema di insaccatura a doppia stazione AccuFill, progettato per riempire sacchi di varie dimensioni con velocità e coerenza. Le tramogge in acciaio alveolare opzionali favoriscono un flusso più fluido per i prodotti appiccicosi e aiutano a mantenere cicli di lavorazione rapidi e affidabili. La bilancia da banco DuraWeigh® certificata NTEP per impieghi gravosi offre prestazioni robuste in ambienti di lavaggio difficili, eliminando le imprecisioni di calibrazione.
In collaborazione con AICON X-Ray, Cantrell-Gainco è il distributore esclusivo di sistemi di ispezione a raggi X AICON per l'industria avicola statunitense, in grado di vendere, assistere, supportare e fornire parti di ricambio per questi sistemi AICON. All'IPPE, le aziende presenteranno i sistemi di ispezione AICON X-ray della serie XR, tra cui l'XR-500 Poultry per i prodotti crudi, l'XR-600 e l'XR-300 per le applicazioni in casse e sacchi e il Pipe XR per l'ispezione di tubazioni di prodotti liquidi, semi-liquidi e frammentati. Tutte le macchine a raggi X AICON in mostra sono caratterizzate da una struttura per impieghi gravosi IP69K e integrano le tecnologie AiSoft e PCT per ottenere il livello di rilevamento più basso del settore.
Greenline Poultry Parts
Greenline Poultry Parts fornisce parti di ricambio di alta qualità, sistemi di trasporto aereo e soluzioni di assistenza esperte, progettate per aiutare gli impianti a mantenere i tempi di attività e l'efficienza con le principali attrezzature OEM. Questi componenti di precisione soddisfano o superano gli standard prestazionali degli OEM.
All'IPPE, Greenline presenterà le catene e i carrelli 348 e Log/Link, che allungano notevolmente la vita utile e riducono i costi di manutenzione. L'azienda presenterà anche una selezione di pezzi di ricambio di uso comune, realizzati per offrire una vestibilità costante, una durata e prestazioni pari o superiori a quelle dei componenti originali.