Depuis plus de 77 ans, Bettcher est l’un des principaux fournisseurs d’équipements innovants pour la transformation de la viande et des fruits de mer. Ses machines et équipements sont conçus pour augmenter le rendement des produits, en améliorer l’apparence et le prix, et accroître la productivité des travailleurs dans les usines de transformation des aliments et les établissements de services alimentaires.Mieux encore, les spécialistes des ventes et du service de Bettcher sont des praticiens et des experts en matière de fonctionnement des équipements, d’entretien adéquat et de développement d’applications détaillées. Pour l’équipement, les pièces et le service, laissez-nous mettre notre expertise à votre service !
Les trimmers Quantum Flex® sont des outils précieux pour l’industrie de la transformation du porc. Leurs conceptions ergonomiques légères permettent aux opérateurs d’appliquer des techniques de traitement plus efficacement qu’avec un couteau droit conventionnel, ce qui se traduit par des améliorations de rendement nettes et mesurables pour les transformateurs. Les applications courantes des trimmers pour la viande de porc sont les suivantes : parage des os, récupération du maigre, désossage et dégraissage.
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La découenneuse Grasselli est ce qu’il vous faut si l’efficacité et l’adaptabilité sont ce que vous recherchez. Le changement rapide des lames sans outils supplémentaires, la vitesse de rotation élevée des rouleaux de dents et le système de nettoyage à air intégré permettent d’obtenir des rendements plus élevés et de gagner du temps. Ces découenneuses promettent précision, rendement élevé et sécurité pour l’opérateur de la machine.
En savoir plus Vous voulez connaître d’autres applications ? Regardez ces vidéos pour les applications porcines et demandez plus de renseignements ici.