THE WOODLANDS, Texas, 8 de octubre de 2024 - Fortifi Food Processing Solutions ("Fortifi"), líder mundial en equipos de procesamiento de alimentos y soluciones de automatización, anuncia una asociación estratégica con la empresa noruega Völur, líder en la aplicación de inteligencia artificial (IA) a la optimización de la cadena de suministro para el procesamiento de proteínas. Mediante esta asociación, los datos en tiempo real de los equipos automatizados de Fortifi se combinarán con las soluciones de software basadas en IA patentadas por Völur para aumentar los márgenes por cabeza y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. La combinación de eficiencia y sostenibilidad optimizará las decisiones de corte y procesamiento de los procesadores de alimentos de todo el mundo.
"Esta asociación amplía el alcance y las capacidades de ambas empresas, desbloqueando un valor económico sin precedentes para nuestros respectivos clientes", dijo Massimo Bizzi, Consejero Delegado de Fortifi. "Estamos añadiendo eficiencia a nuestras operaciones y disminuyendo el impacto medioambiental mediante la aplicación inteligente de datos de Völur".
Anna Turvoll, consejera delegada de Völur, se mostró de acuerdo. "A lo largo de nuestra trayectoria de crecimiento, hemos valorado la colaboración con empresas estratégicas y con visión de futuro como Fortifi. Nuestras capacidades complementarias nos permiten aportar más soluciones a la industria mundial de procesamiento de proteínas", señaló Turvoll.
Las aplicaciones pioneras de la IA de Völur a la industria cárnica mejoran los márgenes gracias a la disponibilidad de existencias y la eficacia operativa lograda mediante tecnología inteligente en las decisiones cotidianas de despiece y procesamiento. La empresa también reduce las emisiones deCO2 para obtener importantes beneficios de sostenibilidad mediante una mayor eficacia en la planificación de la producción.
Acerca de Fortifi Food Processing Solutions
Con sede en The Woodlands (Texas) y operaciones en todo el mundo, Fortifi es una plataforma líder de equipos automatizados de procesamiento de alimentos y soluciones de automatización. Fortifi atiende a clientes de todo el mundo a través de su huella global de fabricación y servicios, e impulsa mejoras en el rendimiento, la productividad, la calidad de los alimentos y la seguridad de los trabajadores para muchos de los mayores productores de alimentos del mundo. La creciente cartera de Fortifi incluye Bettcher Industries, Frontmatec, MHM Automation, Nothum Food Processing Systems, REICH Thermoprozesstechnik GmbH y LIMA (Les Innovations Mecaniques Alimentaires). Para más información, visita: www.FortifiFoodSolutions.com.
Sobre Völur
Völur es pionera en la aplicación de la IA a la industria cárnica. Völur aporta valor aplicando tecnología inteligente a las decisiones cotidianas de despiece y procesamiento, lo que mejora los márgenes gracias a la disponibilidad de existencias y la eficiencia operativa. Además, la empresa ofrece a sus clientes importantes beneficios de sostenibilidad mediante una planificación más eficiente de la producción, reduciendo de forma demostrable las emisiones de CO2. Para más información, visita www.volur.ai.