Cuchillos Gyro

Los cuchillos Gyro eléctricos de Bettcher han sido la opción preferida para cortar carne cocida giroscópica para kebab, shawarma y tacos al pastor en operaciones de servicios alimenticios en todo el mundo. La cuchilla circular y el calibrador de profundidad únicos cortan rebanadas uniformes de manera constante para obtener bocadillos de apariencia más rellena y, generalmente, un aumento del rendimiento de un 25 %. Diseñados para mantenerse afilados y cortar de manera uniforme, nuestros cuchillos Gyro son duraderos y fáciles de usar, y han sido fabricados para maximizar el valor en su operación.

El cuchillo eléctrico Whizard® es un cuchillo Gyro eléctrico diseñado específicamente para cortar rebanadas de carne perfectas de manera uniforme y obtener bocadillos de apariencia más rellena, al mismo tiempo que se obtienen ahorros equivalentes a más ganancias para el operador. Nuestro cuchillo único corta rebanadas de carne de tamaño uniforme y mantiene una textura y un perfil de sabor uniformes.
El cuchillo eléctrico Whizard® es fácil de usar, lo que también facilita la formación de nuevos operadores. El grosor del corte puede controlarse para evitar falta de uniformidad y genera un rendimiento de la inversión más rápido. Las cuchillas se mantienen afiladas para prolongar el uso y no necesitar aceración o afilado frecuentes. Bettcher® también ofrece un servicio de afilado rápido para mantener un filo de fábrica original.
Diseñada exclusivamente para carnes de músculo entero, como la de shawarma o tacos al pastor, Bettcher® también ofrece una cuchilla dentada para el cuchillo eléctrico Whizard®. La cuchilla dentada y el conjunto de cabezal del cuchillo eléctrico son intercambiables, y también utiliza un calibrador de profundidad para garantizar un corte eficiente y eficaz.

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