A comida preparada na hora oferecendo um retorno culinário. A cobertura de alimentos recém-preparados com massa líquida, seguida de ingredientes secos está substituindo muitos itens que saem do freezer direto para a fritadeira. Ao garantir uma absorção consistente da cobertura usando nossas máquinas automatizadas, os operadores podem garantir a preparação consistente do produto sem perda de ingredientes ou impacto negativo aos custos dos alimentos. A linha diversificada de máquinas de empanamento da Bettcher é especificamente concebida para substituir ou minimizar as tarefas confusas e trabalhosas associadas ao empanamento manual de alimentos frescos. A Optimax® BB-1, e a ACS em linha disponibilizam uma infinidade de soluções para empanamento para vários tamanhos e necessidades de cozinha. Os produtos alimentícios populares que normalmente são empanados usando nossos equipamentos incluem: frango, anéis de cebola, legumes e queijo.
Assista a vídeos que mostram as aplicações de empanamento.